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⇐ Ostereier
Bunte Eier - oder lieber frische Eier?

^04.03.2008 Die Verbraucherzentrale Niedersachsen e.V. informiert über Beanstandungen aus früheren Jahren bei bunten Fertig-Ostereiern. Die Beanstandungen betrafen dabei der Hygiene und gesundheitlichen Unbedenklichkeit
Normal hartgekochte und dann selbstgefärbte Eier können problemlose im Osternest zwei bis drei Tage liegen bleiben und dann noch gegessen werden. Mit Industriefarbe versiegelte Eier können auch länger haltbar bleiben, wenn die Farbe rissfrei das Ei vollständig versiegelt.
[Anmerkung: Verdorbene Ostereier kann man umtauschen. Dr. Dieter Porth.]

Kommentar,Gedanken, Anmerkungen, ...

^{Redaktion buergerstimmen.de - Dr. Dieter Porth, Göttingen:} Das sollte man übrigens bei jeder verdorbenen Ware machen. Mehr als jede Ermahnung von Verbraucherzentralen und Zeitungen hilft das direkte, freundliche Wort des Kunden. Wenn der Händler merkt, dass die Kunden Wert auf frische korrekte Ware legen, dann wird er sein Qualitätsmanagement und sein Sortiment entsprechend ausrichten.
Das Umtauschen von unzulänglichen Waren bewirkt also mehr als nur die Beseitigung des Schadens. Es wirkt auch erzieherisch auf den Händler, der in Zukunft stärker auf die Qualität achten wird. Gerade im Lebensmittelbereich kann der sorglose Umgang mit der Ware schnell zur gesundheitlichen Gefahr werden Dr. Dieter Porth.

Emailnachricht: Kontaktlink zu Verbraucherzentrale Niedersachsen e.V. [ Homepage ] (Frau Peters)

Verbraucherzentrale Niedersachsen - Fertig-Ostereier: Neujahr gelegt und Ostern gegessen Nur kühl gelagerte und unbeschädigte Ostereier kaufen

Schon Wochen vor dem eigentlichen Osterfest stapeln sich neben allerlei Dekomaterialen bereits die gefärbten Eier in Supermärkten und Discountern. Für viele Verbraucher stellt sich da die Frage, ob diese Eier noch unbedenklich zu genießen sind.
Dazu die Verbraucherzentrale: Bunte Ostereier aus dem Supermarkt können bis zu zwölf Wochen alt sein, bis sie gegessen werden. Dies ist dann möglich, wenn Ostereier aus gekühlten Eiern (+2 bis 4 Grad Celsius) hergestellt werden und nach dem Kochen und Färben eine Haltbarkeitsfrist von vier Wochen und mehr bekommen. Die lange Haltbarkeit der Fertigostereier verdanken sie der Versiegelung der Schale mit einer harzhaltigen Farbe.
Vorsicht ist allerdings geboten, wenn die Schale nicht vollständig mit Farbe bedeckt ist oder Löcher bzw. Risse aufweist. Dann können Eier schneller verderben, vor allem, wenn diese bei Raumtemperatur gelagert werden. Das passiert immer wieder, so dass die Lebensmittelüberwachungsbehörden Beanstandungen aussprechen müssen. Im vergangenen Jahr wurden beispielsweise in Bayern 68 Proben geprüft. Bei elf dieser Proben (16 %) waren einzelne oder mehrere Eier verdorben. Sie wiesen einen alten, verdorbenen, fauligen bzw. hefigen, süßlichen Geruch auf. In Niedersachsen waren 2007 zwei von 30 Proben am Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums nicht mehr verkehrsfähig.
Fertig verpackte Ostereier müssen im Gegensatz zu loser Ware ein Mindesthaltbarkeitsdatum tragen. Häufig findet sich ein Hinweis auf eine Lagerung bei Kühlschranktemperatur nach dem Kauf. In einzelnen Läden werden bunte Eier bereits im Kühlregal angeboten. Die Lebensmittelexpertin Hedi Grunewald von der Verbraucherzentrale fordert deshalb den Handel auf, Ostereier grundsätzlich kühl zu lagern. Und den Verbrauchern empfiehlt sie, nur Ostereier mit mindestens einer Woche Haltbarkeit ausschließlich aus dem Kühlregal zu kaufen. Zusätzlich sollte Ware aus Boden- oder Freilandhaltung bevorzugt werden. Bunte Bio-Eier wird es in diesem Jahr kaum geben, da bestimmte Versiegelungsmittel nicht mehr erlaubt sind.
"Wer frische Ostereier möchte, färbt am besten selbst und nimmt Naturfarben" ermuntert Hedi Grunewald. Rote Beete erzeugt zum Beispiel eine rote Schale. Spinat färbt hellgrün. Kamille, Curcuma oder Safran machen gelb. Blaubeeren tönen violett und Zwiebelschalen schattieren goldbraun. Selbst gefärbte Eier können im Osternest bei Zimmertemperatur mehrere Tage gelagert werden, im Kühlschrank etwa zwei Wochen.
Weitere Informationen rund um das Thema Ostereier gibt es unter der kostenpflichtigen Hotline 0190/79 79-05 montags von 10-16 Uhr für 1,50 €/Min. aus dem dt. Festnetz.

Zusammenfassung, Übersicht, Zusatzinformation, ..

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Stadtplanung Treppchenhäuser ^28.02.2008 Die Ratsfraktion der CDU fordert eine Planung für den Bereich der Sportanlage "Am Maschpark" sowie den benachbarten Schlichtbauten im Maschmühlenweg. Diese sogenannten Treppchenhäuser sollen "kaum noch menschenwürdige Wohnverhältnisse" bieten. Die CDU favorisiert für die Fläche "am Maschpark" und Anrainer die Prüfung einer gewerblichen Nutzung. Bei der Planung sollte auch berücksichtigt werden, dass die Godehardhalle in Zukunft zu sanieren ist. Die Überlegungen der CDU sind Anlass für einen Antrag im Bau- & Planungsausschuss. Termine - Musa Dawai Dawai, 3.4. - No Respect, 12.4. - Transylvanians 19.4. ^03.03.2008 Das traurigste Konzert ist sicher das Konzert am 12.4. mit No Respect. Die Göttinger Bandband zeigt ihr offizielles Abschiedskonzert. Als Vorgruppe spielen "Nancy and I". Die Berliner Gruppe "Transylvanias" liegt gemäß Myspace irgendwo zwischen avantgardistischen Folk und intellektuellen Rock. Die Göttinger Tanzabendband "Dawai Dawai" ist leider im Internet nicht zu finden. Neben Musik und Party gibt es auch zweimal wieder Theater zu sehen. Am 6.4. ist das Kinder-Figurentheater "die Froschprinzessin" zu sehen. Internetwirtschaft Internet und das Unwissen der Politik ^04.03.2008 In einer Meldung vom 4.3.2008 beklagt der Bundesverband Digitale Wirtschaft den Fachkräftemangel im Bereich der Informationstechnologien. Ein großer Wachstumsmarkt ist die Werbewirtschaft. Gleichzeitig wird vor Überregulierung im Bereich des Jugendschutzes gewarnt. Angesichts von Video-On-Demand wird eine grundsätzliche Diskussion über den Rundfunkstaatsvertrag gefordert. In der Meldung vom 3.3. geben Verband der deutschen Internetwirtschaft (eco) e.V. und der Bundesverband Digitale Wirtschaft (BVDW) e.V.ihre zukünftige Kooperation bekannt. Gemeinsam wollen sie stärker auf die Interessen im Bereich der Videospiele und der Internet-Info-Dienste aufmerksam machen. [Anmerkung: Wünschenswert wäre ein preiswerte aber abrechnungsfähige pflichtiges Subnetz im Internet mit leichten Abrechnungsmodalitäten. Eine ausschließliche Finanzierung über Werbung ist medienpolitisch problematisch. Dr. Dieter Porth.] Offener Brief Integrationsklassen statt sozialer Selektion ^29.02.2008 Der Göttinger Behindertenbeirat fordert in seinem offenen Brief an die niedersächsische Landesregierung die Beibehaltung der Integrationsklassen. Der Beirats verweist auf den Wissenschaftler Wocken, wonach die Sonderschulen, die in Niedersachsen verhübschend Förderschulen heißen, zur Verdummung der behinderten Schüler führen. Gegen diese gesellschaftliche Abschiebung spricht sich der Göttinger Behindertenbeirat aus. Lyrik - Karolin Hingerle "verbrauchte gedanken und viermal im kreis" ^15.02.2008 Der Athenaverlag hat von Karolin Hingerle den Gedichtband "kopf unter" veröffentlicht. Die Autorin ist freie Journalistin und arbeitet unter anderem für den Bayrischen Rundfunk. Ihre Lyrik kreist um das Spannungsgeflecht von Innen und Außen. Stromnetze Grüne begrüßen Verkausabsichten von e.on. ^29.02.2008 Der Energieexperte der Grünen im Bundestag, Hans-Josef Fell, begrüßt die Ankündigung von e.on, ihre Stromnetze verkaufen zu wollen. Darin sieht Fell eine Chance auf mehr Wettbewerb für neue Stromanbieter. Der Energieexporte fordert die Bundesregierung auf, sich endlich für eine Trennung von Netzen und Stromerzeugung einzusetzen.
Neues
CD - Jennifer Rostock Die CD "ins offene Messer" ^06.03.2008 Die Popmusik kombiniert eine freche Schreibe mit rockigen Popmelodien. Die Titel "Kind von Dir" und "Feuer" haben Chartpotential. Die CD enthält 15 Lieder und die Spielzeit beträgt 41 Minuten 15 Sekunden. CD - Ultima Sacudida Die CD "raw & loud" ^06.03.2008 Die spanische Gruppe macht einen mitreißenden und politischen Skapunk. Die Texte sind zum großen Teil im Bereich der Arbeiterbewegung anzusiedeln. Die Band kombiniert Politik und Musik so, dass sie Spaß macht. Die CD enthält 10 Lieder und die Spielzeit beträgt 22 Minuten 44 Sekunden. Rückblick 9/08 Konzerte vom 28.Februar bis zum 05.März ^06.03.2008 Der Konzertkalender bietet einen Überblick über die aktuellen Konzerte in Göttingen und Südniedersachsen. Dieser Rückblick archiviert nur die Ankündigungen, um vielleicht später die oder andere musikalische Entwicklung nachzeichnen zu können. Neben den Links zu den Websites und Myspace-Sites der Bands finden sich hier auch die Links zu Veranstaltern und Bühnen und zu einigen früheren Bühnenkritiken von den Bürgerstimmen.. Aktion Tropenholz-Händler = "Holz-Hehler"? ^01.03.2008 Gut achtzig Prozent aller Urwaldhölzer werden laut Greenpeace illegal geschlagen und verkauft. Jährlich wird der Urwald mehr als die Fläche von Niedersachsen, Thüringen, Hessen und Nordrhein-Westfahlen zusammen verkleinert. Mit der Aktion will die Greenpeace-Gruppe die Marktpräsenz eines Umweltsiegels stärken und ein europäisches Urwaldschutzgesetz einzufordern. Die Göttinger Greenpeace Gruppe besuchte in Göttingen verschiedene Händler, bei denen Möbel, hergestellt aus Urwald-Tropenhölzern, angeboten wurden und informierten diese, dass ihre Produkte wahrscheinlich mit Holz aus illegalen Waldrodungen hergestellt wurden. Den Händlern der besuchten Unternehmen wurde ein vorbereiteter Brief überreicht. [Nachtrag: ^05.03.2008Wichtigen Querverweis vergessen] Exporte Abfallexporte nur noch anzeigepflichtig ^05.03.2008 Hans Heinrich Sander hat der Novelle des niedersächsischen Abfallgesetzes zugestimmt. Danach sind Abfallexporte innerhalb des Bundesgebiets nur noch anzeigepflichtig. Ein weiterer Grund für die Novelle sind geänderte Begrifflichkeiten im Abfallrecht. Die Juristen kennen zukünftig nur noch gefährliche und ungefährliche Abfälle. [Anmerkung: Chlorfreies Plastik kann mit Kochsalz in Anwesenheit von Kupfer leicht zu Dioxinen reagieren - gerade auch im häuslichen Kamin Dr. Dieter Porth]