Das "Cafe del Sol" gehört zu einem Franchisekonsortium. Das Unternehmen investiert stark, wie man im Bericht der ahgz.de lesen kann. Interessant ist folgender Ausschnitt:
"... Laut Food-Service-Ranking belegt Gastro&Soul Platz 16 in der deutschen Freizeitgastronomie. Bei den Prozentgewinnern sogar Platz 6. Die Idee der Freestander-Restaurants (freistehende Gebäude) guckten sich Neumann und Eggers in den USA ab, wo an jedem Highway so genannte Family-Restaurants stehen. Die Café Del Sol-Restaurants auf die grüne Wiese in der Nähe von kleinen und mittleren Städten zu platzieren, basiert auf genauer Marktbeobachtung. "Auf dem Lande und in Kleinstädten hat das Sterben der klassischen Kneipe dazu geführt, dass viele Leute überhaupt nicht mehr in die Gastronomie gingen", so Neumann. "In den Städten gibt es genügend Ausgehmöglichkeiten, die meistens nur auf junge Leute ausgerichtet sind. Die Zielgruppe der 50-Jährigen sowie Familien werden selten angesprochen. ..."
Die Gaststätte wird auf der Grüne Wiese entstehen. In der Pressemitteilung ist von verkehrlicher Anbindung die Rede. Dies impliziert, dass eventuell extra Straßen und Zufahrten auf Kosten der Steuerzahler gebaut werden müssen. Gegen eine solche Investition ist im Prinzip ersteinmal nichts einzuwenden, wenn sich die Sache wirklich rechnet.
Hier muss mit spitzem Bleistift gerechnet werden. Weiterhin ist zu bedenken, dass es mit dem Sausalistos, mit dem "El sol" mit dem "La Hazienda", mit dem "Steakhouse" eine reiche von Gastronomiebetrieben mit mexikanischen Ambiente in Göttingen gibt.

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